Chocolat Suisse: Les Herbes Alpines, Nouvelle Vague?

Antoine Girard est un fin connaisseur du chocolat suisse, ayant passé son enfance entre les ateliers de sa grand-mère pâtissière à Lausanne et les marchés gourmands de la Suisse romande. Il partage avec passion ses découvertes sur l'histoire, les techniques et les artisans derrière les plus exquises créations cacaotées helvétiques.